September 28, 2022

3 Resep Masakan Spesial

Resep Indomie Mieghetti Rasa Bolognese Enak dari Chef Yummy

Setiap orang tentunya memiliki hobinya masing-masing, salah satunya berkreasi membuat berbagai masakan spesial untuk keluarga tercinta di rumah.

Bicara soal masakan spesial, dalam artikel kali ini akan memberikan 3 resep masakan spesial sebagai berikut:

  1. Indomie Spaghetti Bolognese Carbonara Ciki Ball

Bahan – bahan:

  • indomie spaghetti 1 bungkus
  • Susu full cream 1 sachet
  • Keju mozzarella 2 slice
  • Ciki Ball 2 bungkus

Cara memasak:

  • Setelah semua bahan-bahan disiapkan. Didihkan air untuk memasak mie. Setelah mendidih, masak Indomie Bolognese jangan terlalu lama atau setengah matang.
  • Lalu buang air rebusan mie-nya. Masak susu bersama mie dan masukkan juga semua bumbu Indomie kecuali cabai dan minyak.
  • Selanjutnya, masukkan ciki ball lalu aduk merata.
  • Tambahkan keju mozzarella dan tunggu sampai mengental.
  • Sajikan Indomie Spaghetti Bolognese Carbonara Ciki Ball selagi panas.

 

  1. Lobak Goreng

Bahan – Bahan:

  • 10 siung bawang putih dihaluskan
  • 5 batang daun bawang iris
  • 1400 ml air
  • 1 sendok teh lada bubuk
  • 1 sendok makan garam
  • 2 sendok teh kaldu jamur
  • 8 sendok makan minyak untuk menumis
  • 50 gram ebi halus
  • 500 gram lobak diparut halus
  • 500 gram tepung beras
  • 100 gram tepung tapioka

Cara Memasak :

  • Langkah yang pertama olesi loyang ukuran 22 cm dengan minyak, sisihkan.
  • Panaskan minyak, tumis ebi dan bawang putih sampai mengeluarkan aroma harum.
  • Lalu masukkan lobak parut, tumis sampai layu. Kemudian tambahkan kaldu bubuk, lada, dan garam.
  • Matikan kompor masukkan airr, tepung beras, tepung tapioka, daun bawang, aduk sampai larut rata.
  • Setelah itu hidupkan kompor lalu masak sampai mengental.
  • Masukkan ke loyang dipadatkan, lalu kukus 50 menit (kukusan sudah dipanaskan terlebih dahulu).
  • Angkat dan tunggu dingin baru dipotong.
  • Kemudian goreng dengan minyak panas sampai warnanya berubah kecoklatan.
  • Agar lebih nikmat sajikan bersama sambal.

 

  1. Sate Ayam

Bahan – Bahan:

  • 1 buah jeruk nipis yang sudah diiris
  • 100 ml minyak goreng
  • 3 butir bawang merah, diiris tipis
  • 250 gram fillet ayam, dipotong dadu, lalu tusukan ke tusukan sate.
  • 5 sendok makan kecap manis

Bumbu kacang:

  • Garam secukupnya
  • 150 ml air kaldu ayam
  • 2 sendok makan minyak goreng

Sambal:

  • 15 buah cabe merah kecil
  • 4 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • 3 butir bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 100 gram kacang tanah, digoreng
  • 2 butir kemiri

Cara memasak:

  • Pembuatan bumbu kacang: haluskan bawang putih, bawang merah, kacang tanah, garam, dan kemiri. Lalu tumis bumbu kacang sampai harum, kemudian masukkan air kaldu. Berikutnya masak sampai mengental kemudian angkat. Sisihkan.
  • Setelah itu, campurkan 2 sendok makan bumbu kacang dengan ditambah 2 sendok makan kecap manis, kemudian celupkan sate, bakar sampai setengah matang. Angkat kemudian gulingkan lagi ke dalam bumbu, lalu bakar kembali sampai matang, angkat.
  • Untuk membuat sambal bawang: tumis bawang putih sampai setengah matang kemudian angkat.
  • Lalu campur bawang putih ditambah cabe merah kecil, dan garam, haluskan.
  • Sate ayam siap dihidangkan.