Setiap orang tentunya memiliki hobinya masing-masing, salah satunya berkreasi membuat berbagai masakan spesial untuk keluarga tercinta di rumah.
Bicara soal masakan spesial, dalam artikel kali ini akan memberikan 3 resep masakan spesial sebagai berikut:
- Indomie Spaghetti Bolognese Carbonara Ciki Ball
Bahan – bahan:
- indomie spaghetti 1 bungkus
- Susu full cream 1 sachet
- Keju mozzarella 2 slice
- Ciki Ball 2 bungkus
Cara memasak:
- Setelah semua bahan-bahan disiapkan. Didihkan air untuk memasak mie. Setelah mendidih, masak Indomie Bolognese jangan terlalu lama atau setengah matang.
- Lalu buang air rebusan mie-nya. Masak susu bersama mie dan masukkan juga semua bumbu Indomie kecuali cabai dan minyak.
- Selanjutnya, masukkan ciki ball lalu aduk merata.
- Tambahkan keju mozzarella dan tunggu sampai mengental.
- Sajikan Indomie Spaghetti Bolognese Carbonara Ciki Ball selagi panas.
- Lobak Goreng
Bahan – Bahan:
- 10 siung bawang putih dihaluskan
- 5 batang daun bawang iris
- 1400 ml air
- 1 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok makan garam
- 2 sendok teh kaldu jamur
- 8 sendok makan minyak untuk menumis
- 50 gram ebi halus
- 500 gram lobak diparut halus
- 500 gram tepung beras
- 100 gram tepung tapioka
Cara Memasak :
- Langkah yang pertama olesi loyang ukuran 22 cm dengan minyak, sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis ebi dan bawang putih sampai mengeluarkan aroma harum.
- Lalu masukkan lobak parut, tumis sampai layu. Kemudian tambahkan kaldu bubuk, lada, dan garam.
- Matikan kompor masukkan airr, tepung beras, tepung tapioka, daun bawang, aduk sampai larut rata.
- Setelah itu hidupkan kompor lalu masak sampai mengental.
- Masukkan ke loyang dipadatkan, lalu kukus 50 menit (kukusan sudah dipanaskan terlebih dahulu).
- Angkat dan tunggu dingin baru dipotong.
- Kemudian goreng dengan minyak panas sampai warnanya berubah kecoklatan.
- Agar lebih nikmat sajikan bersama sambal.
- Sate Ayam
Bahan – Bahan:
- 1 buah jeruk nipis yang sudah diiris
- 100 ml minyak goreng
- 3 butir bawang merah, diiris tipis
- 250 gram fillet ayam, dipotong dadu, lalu tusukan ke tusukan sate.
- 5 sendok makan kecap manis
Bumbu kacang:
- Garam secukupnya
- 150 ml air kaldu ayam
- 2 sendok makan minyak goreng
Sambal:
- 15 buah cabe merah kecil
- 4 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 3 butir bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 100 gram kacang tanah, digoreng
- 2 butir kemiri
Cara memasak:
- Pembuatan bumbu kacang: haluskan bawang putih, bawang merah, kacang tanah, garam, dan kemiri. Lalu tumis bumbu kacang sampai harum, kemudian masukkan air kaldu. Berikutnya masak sampai mengental kemudian angkat. Sisihkan.
- Setelah itu, campurkan 2 sendok makan bumbu kacang dengan ditambah 2 sendok makan kecap manis, kemudian celupkan sate, bakar sampai setengah matang. Angkat kemudian gulingkan lagi ke dalam bumbu, lalu bakar kembali sampai matang, angkat.
- Untuk membuat sambal bawang: tumis bawang putih sampai setengah matang kemudian angkat.
- Lalu campur bawang putih ditambah cabe merah kecil, dan garam, haluskan.
- Sate ayam siap dihidangkan.