November 29, 2021

Ini Sederet Manfaat Jagung bagi Kesehatan

Jagung atau Zea mays merupakan salah satu jenis makanan yang cukup terkenal di masyarakat Indonesia. Makanan ini memiliki rasa manis yang enak dan bisa didapatkan dengan harga yang terjangkau.

Jika membutuhkan mesin pemipil jagung untuk bisnis Anda, bisa beli pada tautan tersebut ya!.

Tak hanya itu, jagung juga bisa diolah dengan berbagai cara, mulai dari disangrai, direbus, dikukus, hingga dimasak menjadi sup dan popcorn.

Pentingnya 6 Manfaat Jagung bagi Kesehatan

Dalam satu jagung setara dengan sekitar 100 gram jagung, terdapat sekitar 80-100 kalori. Karena kandungan gizinya yang beragam, ada beberapa manfaat jagung yang bisa didapat. Berikut beberapa manfaat jagung bagi kesehatan:

1. Melancarkan saluran pencernaan

Jagung mengandung serat yang berguna untuk pencernaan. Serat ini akan mencerna lebih lama dan bisa membuat saluran pencernaan lebih aktif. Karena mengandung serat, jagung dapat dikonsumsi untuk membantu mengurangi dan mencegah sembelit.

2. Menyehatkan mata

Jagung mengandung antioksidan zeaxantin dan lutein. Jenis nutrisi ini diketahui dapat meningkatkan kesehatan mata. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi jagung secara teratur dapat mengurangi risiko masalah mata terkait penuaan, seperti degenerasi makula dan katarak.

3. Meningkatkan kepadatan tulang

Jagung juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang, terutama bagi orang yang mengalami kesulitan mencerna susu atau mengalami alergi susu atau intoleransi laktosa.

Sebab, dalam cawan jagung terkandung sekitar 90 mg fosfor. Jumlah itu sama dengan 10% kebutuhan fosfor per hari untuk orang dewasa. Fosfor sendiri merupakan nutrisi yang dapat meningkatkan kepadatan dan kekuatan tulang dan gigi.

4. Mencegah depresi

Jagung mengandung magnesium yang dapat menjaga kesehatan dan fungsi otak serta menjaga mood. Kadar magnesium yang rendah meningkatkan risiko depresi. Sebab, konsumsi jagung secara rutin dapat meningkatkan kadar magnesium dalam tubuh untuk mengurangi risiko depresi.

5. Mengendalikan tekanan darah

Kandungan mineral kalium dan magnesium serta antioksidan pada jagung juga bermanfaat untuk mengontrol tekanan darah. Karenanya, mengonsumsi jagung secara rutin dapat bermanfaat dalam mencegah tekanan darah tinggi.

Namun, jagung sebaiknya tidak ditambahkan garam secara berlebihan karena asupan garam yang berlebihan dapat meningkatkan tekanan darah.

6. Menangkal radikal bebas

Jagung mengandung antioksidan dan vitamin C yang baik untuk menjaga kesehatan. Antioksidan diketahui bisa menangkal efek radikal bebas yang bisa meningkatkan risiko penyakit dan penuaan dini.

Untuk mendapatkan hasil yang maksimal dari jagung rebusnya, pilih jagung yang dalam kondisi baik dan cuci jagung hingga benar-benar bersih sebelum dimakan. Setelah dibilas hingga bersih, jagung bisa dimasak, direbus, atau dikukus hingga empuk.

Meski memiliki manfaat bagi kesehatan, jagung sebaiknya tidak dikonsumsi secara berlebihan, terutama bagi penderita diabetes. Karena jagung mengandung kadar gula yang tinggi, yang dapat meningkatkan kadar gula darah.